niedziela, 14 sierpnia 2016

Kurki jeszcze raz - z cukinią, papryką i parmezanem

To będzie już pewnie ostatni pomysł na kurki w tym sezonie. Niezwykle prosty oraz szybki przepis na smażone kurki z cebulką, z cukinią, papryką oraz parmezanem. Polecam jako małą przekąskę, lunch, lub jako dodatek do mięsa.




Składniki
2 małe cukinie - jedna żółta, druga zielona 
250 g kurek
2 małe białe papryki
4 młode cebulki
100 ml białego wytrawnego wina
trochę parmezanu

sól i pieprz do smaku
masło do smażenia kurek



Przygotowanie

Kurki umyć, oczyścić pokroić na mniejsze kawałki. Grzyby wrzucić na patelnię i poczekać aż wyparuje z nich woda, kiedy to nastąpi dodać łyżkę masła i drobno pokrojone 2 cebulki, smażyć na małym ogniu przez 5 minut. Kiedy grzyby i cebulka będą miały odpowiedni kolor, dolać wino i dusić przez kilka minut.
Na drugiej patelni rozgrzać oliwę i ułożyć plastry cukini, kawałki papryki oraz pozostałe cebulki pokrojone w ćwiartki lub połowki. Smażyć na złoto-brązowy kolor. Pod koniec smażenia doprawić solą i pieprzem. Warzywa z grzybami ułożyć na talerzu, posypać startym parmezanem.
PS oczywiście można smażyć grzyby i warzywa jednocześnie ;)



3 komentarze:

  1. Witam i z góry przepraszam, że nie w temacie, ale tego bloga przeglądam regularnie od kiedy zdecydowałam się na wyjazd do Finlandii, a nie bardzo wiedziałam do kogo innego mogę się zwrócić :)
    Przybyłam właśnie do Turku na roczne studia i w związku z tym, że będę tu tak długo, chciałam kupić jakiś starter/kartę do telefonu. Nie wie może Pani, jaka opcja będzie najlepsza, najbardziej opłacalna? Zależy mi na pakiecie internetowym i ew. rozmowach do Polski.
    Jeśli nie, gdzie mogę uzyskać takie informacje?
    Pozdrawiam,
    Iwona :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Turku to świetny wybór :) co do pytania, szczerze mówiąc nawet za bardzo się nie orientuję w tym temacie. Najlepiej zapytać w sklepach/albo sprawdzić na stronach np. dna.fi, saunalahti.fi, sonera.fi, albo w Rkioski. Ceny pewnie nie różnią się zbytnio. Pozdrawiam :)

      Usuń
    2. Dziękuję za szybką odpowiedź, zawsze to punkt zaczepienia ;)

      Usuń