Jesienna owsianka
Listopad jest bez wątpienia najgorszym miesiącem w Finlandii. Szary, ciemny i ponury, te przymiotniki doskonale obrazują fiński, a już na pewno helsiński listopad. W północnych częściach kraju można liczyć na śnieg, a co za tym idzie na nieco więcej światła. Helsinki są w tym czasie przykryte grubą warstwą chmur. Nie lubię listopada, ale próbuję sobie jakoś z nim radzić, zapełniam kalendarz, planuję, zapalam świeczki, gotuję aromatyczne potrawy. Dlatego dzisiaj mam przepis na bardzo jesienną owsiankę pachnącą kardamonem, cynamonem i wanilią. Dla wielu Finów owsianka jest podstawą diety, głównym składnikiem śniadania, jeżeli chcecie przepis na tradycyjną owsiankę po fińsku, to znajdziecie go tutaj . Składniki (na dwie duże porcje) 300 ml wody 200 ml mleka 3% 250 ml płatków owsianych 1 średnie jabłko garść rodzynek ¼ łyżeczki zmielonego kardamonu ½ łyżeczki kurkumy ½ łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżeczki miodu/może też być syrop klonowy szczypta soli Do tej owsiank
