Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Jesienna owsianka

Listopad jest bez wątpienia najgorszym miesiącem w Finlandii. Szary, ciemny i ponury, te przymiotniki doskonale obrazują fiński, a już na pewno helsiński listopad. W północnych częściach kraju można liczyć na śnieg, a co za tym idzie na nieco więcej światła. Helsinki są w tym czasie przykryte grubą warstwą chmur. Nie lubię listopada, ale próbuję sobie jakoś z nim radzić, zapełniam kalendarz, planuję, zapalam świeczki, gotuję aromatyczne potrawy. Dlatego dzisiaj mam przepis na bardzo jesienną owsiankę pachnącą kardamonem, cynamonem i wanilią.  Dla wielu Finów owsianka jest podstawą diety, głównym składnikiem śniadania, jeżeli chcecie przepis na tradycyjną owsiankę po fińsku, to znajdziecie go tutaj .  Składniki (na dwie duże porcje) 300 ml wody 200 ml mleka 3% 250 ml płatków owsianych 1 średnie jabłko garść rodzynek ¼ łyżeczki zmielonego kardamonu ½ łyżeczki kurkumy ½ łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżeczki miodu/może też być syrop klonowy szczypta soli Do tej owsiank

Najnowsze posty

LATO, LATO I PO LECIE…

Lohikiusaus, czyli jeszcze jedna wersja zapiekanki łososiowej

Mummon kurkut, czyli babcine ogórki

Lasimestarin silli, moje ulubione śledzie

Perinteinen pinaattikeitto, czyli tradycyjna zupa szpinakowa

Pääsiäinen, fińskie słownictwo wielkanocne

Maustekakku, świąteczne ciasto korzenne

Fińskie zupy idealne na jesień

Premiera!

Ruska, czyli złota fińska jesień